2014. szeptember 19., péntek

Hamarosan: virágkonyha!

Hosszú hónapok munkája után hamarosan elindul a VIRÁGKONYHA! Mégpedig egyszerre több szálon is, hogy minden oldalról körüljárjuk ezt az izgalmas témát. Október közepén indul a LifeNetwork  csatornán a Virágkonyha műsora, amelynek első részeit a napokban forgattuk.

 
A műterem filmstúdióvá alakult, szerencsére a nagy esőzések nem tudták a kert összes virágát elverni! Sőt, még az árvácskák is kivirultak a forgatásra.

 Majd' egy tucat ember dolgozott azon, hogy a lehető legszebben és legjobban mutassuk be, hogyan lehet sütni-főzni a kert virágaival.


 A figyelem a legapróbb részletekre is kiterjedt.
 Egy jó kis búzafasirt, bársonyvirággal ízesítve, virágsalátával?
Vagy inkább egy sarkantyúkás burgonyasaláta?
Rövidesen látható a Virágkonyha műsora a LifeNetwork-ön! 
Ha még több virágos recept-ötletre vágy, kattints a Virágkonyha Facebook oldalára, ahol napról napra izgalmasabb recepteket osztunk meg!

2014. szeptember 4., csütörtök

Csokis molleaux levendulás habbal




Csoki- és levendulaimádóknak kötelező kipróbálni! A moelleux a francia moelle szóból ered, s átvitt értelemben annyit jelent: lágy, puha, bársonyos meleg, olvadó. Más olvasatban: „olvadós csokoládé”. Mondhatnánk úgy, hogy sületlen csokis piskóta, melynek a közepe olvad és folyik - de ez esetben egy kis gesztenyés krémes meglepetést is tartogat.



Hozzávalók: 12,5 dkg étcsokoládé, 4 dkg liszt, 12 dkg cukor, 12,5 dkg vaj, 2 tojás, 10 dkg gesztenyepüré, 3 evőkanál tej, a forma kikenéséhez vaj és mandula, a levendulás habhoz 2dl tejszín, 5 dkg levendulás cukor

A gesztenyemasszát a tejjel elkeverjük, majd négy golyót formálunk belőle és a fagyasztóba tesszük. Négy kis felfújt-formát kivajazunk, durvára vágott mandulával meghintjük. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. Hozzáadjuk a vajat, a cukrot, a lisztet, majd egymás után a tojásokat. A masszából egy keveset a formácskák aljába töltünk, ráhelyezünk egy-egy gesztenyegolyót, majd a többi masszával befedjük. Előmelegített sütőbe tesszük és 180 fokon, résnyire nyitva hagyott sütőajtó mellett kb. 25 percig sütjük. Eközben a tejszínt kemény habbá verjük, és apránként hozzáadjuk a kávédarálóban porrá őrölt levendulás cukrot. A kis süteményeket a sütőből kivéve a formákból kiborítjuk, és azon forrón, a levendulás hab kíséretében kínáljuk. 

Még több levendulás recept ITT.

Ha tetszett, amit olvastál, csatlakozz Facebook közösségünkhöz, hogy még mindig friss és inspiráló virágos élményekkel legyél gazdagabb!  Klikk

Farsang farka közeleg...

Itt a farsang, áll a bál   …szól a nóta, s ha bálba nem is megyünk, azért a farsang akkor is itt van. A mindennapok egyhangú ritmu...