2014. szeptember 19., péntek

Hamarosan: virágkonyha!

Hosszú hónapok munkája után hamarosan elindul a VIRÁGKONYHA! Mégpedig egyszerre több szálon is, hogy minden oldalról körüljárjuk ezt az izgalmas témát. Október közepén indul a LifeNetwork  csatornán a Virágkonyha műsora, amelynek első részeit a napokban forgattuk.

 
A műterem filmstúdióvá alakult, szerencsére a nagy esőzések nem tudták a kert összes virágát elverni! Sőt, még az árvácskák is kivirultak a forgatásra.

 Majd' egy tucat ember dolgozott azon, hogy a lehető legszebben és legjobban mutassuk be, hogyan lehet sütni-főzni a kert virágaival.


 A figyelem a legapróbb részletekre is kiterjedt.
 Egy jó kis búzafasirt, bársonyvirággal ízesítve, virágsalátával?
Vagy inkább egy sarkantyúkás burgonyasaláta?
Rövidesen látható a Virágkonyha műsora a LifeNetwork-ön! 
Ha még több virágos recept-ötletre vágy, kattints a Virágkonyha Facebook oldalára, ahol napról napra izgalmasabb recepteket osztunk meg!

2014. szeptember 4., csütörtök

Csokis molleaux levendulás habbal




Csoki- és levendulaimádóknak kötelező kipróbálni! A moelleux a francia moelle szóból ered, s átvitt értelemben annyit jelent: lágy, puha, bársonyos meleg, olvadó. Más olvasatban: „olvadós csokoládé”. Mondhatnánk úgy, hogy sületlen csokis piskóta, melynek a közepe olvad és folyik - de ez esetben egy kis gesztenyés krémes meglepetést is tartogat.



Hozzávalók: 12,5 dkg étcsokoládé, 4 dkg liszt, 12 dkg cukor, 12,5 dkg vaj, 2 tojás, 10 dkg gesztenyepüré, 3 evőkanál tej, a forma kikenéséhez vaj és mandula, a levendulás habhoz 2dl tejszín, 5 dkg levendulás cukor

A gesztenyemasszát a tejjel elkeverjük, majd négy golyót formálunk belőle és a fagyasztóba tesszük. Négy kis felfújt-formát kivajazunk, durvára vágott mandulával meghintjük. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. Hozzáadjuk a vajat, a cukrot, a lisztet, majd egymás után a tojásokat. A masszából egy keveset a formácskák aljába töltünk, ráhelyezünk egy-egy gesztenyegolyót, majd a többi masszával befedjük. Előmelegített sütőbe tesszük és 180 fokon, résnyire nyitva hagyott sütőajtó mellett kb. 25 percig sütjük. Eközben a tejszínt kemény habbá verjük, és apránként hozzáadjuk a kávédarálóban porrá őrölt levendulás cukrot. A kis süteményeket a sütőből kivéve a formákból kiborítjuk, és azon forrón, a levendulás hab kíséretében kínáljuk. 

Még több levendulás recept ITT.

Ha tetszett, amit olvastál, csatlakozz Facebook közösségünkhöz, hogy még mindig friss és inspiráló virágos élményekkel legyél gazdagabb!  Klikk

Fürj rózsamártásban - filmek, virágok, nyár...

Ülünk a lugasban, alkonyat mosolya játszik a lombokon, az asztalon fényűző lakoma: fürj rózsamártásban, színes rózsaszirmok ölelés...