2010. december 25., szombat

Csendes ünnepnapok

...és még csendesebb ünnepi reggelek. Mennyei reggeli egy kora délelőtti órán: talán az egyetlen nap az évben, amikor nem kell ugrani az ágyból! Lazackrém friss kenyérrel, csöpp snidlinggel és lestyánnal, azután pedig az esti mazsolás borleves diós kaláccsal - ennél jobb bevezetés  a mai naphoz nem is lehetett volna! És ezt a kis karácsonyreggeli lakomát megelőzte egy fűszeres, friss kávé, felszolgálva: a szerecsendió illata keveredett a fenyő finom erdő-szagával.
Ilyen reggelekből kellene még sok, minden hétre, de legalább minden hónapra egy-egy...!
 Az ünnep folyatásaként  jönnek a családi, baráti étkezések: ma a hagyományos fogásokat egy különleges desszert fogja megkoronázni: egy egzotikus gyümölcsökkel gazdagított sangria gyümölcskocsonya. Nyári ízeit egy kanálnyi félig felvert tejszínhab és egy csipetnyi mézeskalács-fűszer illeszti az ünnepi étlapra. Remélem, ízleni fog mind a 15 vendégnek!

Nincsenek megjegyzések: