Az étkezés alatt olykor forró vízzel utána töltik az edényt,
és van, ahol levesként is esznek belőle, de legtöbbször a sűrű főzőlé megmarad.
Van önkiszolgáló formája is, ahol, akár egy salátabárban,
sorakoznak a mindenféle tengeri élőlények – holt állapotukban – ezeket ki-ki
maga válogatja össze, majd főzi meg magának. A legtöbb helyen az étkészlet
előre csomagolva, tisztán érkezik, ám legtöbbször ehhez is jár egy tál, egy
kancsó forró víz, hogy ki-ki magának leforrázza még, mielőtt birtokba venné.
A Beef King olyan étteremlánc, ahol szemünk láttára
szeletelik leheletvékonyra a marha különféle, előre érlelt részeit, amelyek
azután csak fél-egyperces főzést igényelnek. Jó látni a bejárat mellett, üvegfal
mögött tevékenykedő fiatalembereket, akik hatalmas bárdjukkal szakszerűen
szeletelik a kampókra aggatott húsdarabokat. Itt főként marhahús kerül a
fazékba, de azért zöldséget, tofut és hússal töltött gombócokat is kérhetünk.
Különleges csemege és sokak által kedvelt a pacal: ez előfőzött darabokban
érkezik, de nem lehet puhára főzni: gumi jellegű, ám jóízű, de elrágni majdnem
lehetetlen.
Marylin Monroe és Kalvin
Igen menőnek számító, megnyerő küllemű étterembe invitáltak
kínai barátaink a város túlsó felére, amelynek különterme a fotókon egy meghitt
könyvtárszoba képét láttatták. A székek támláján Marylin Monroe mosolygott a
vendégekre. Lehet küldeni az otthonaiknak: nézzétek, miféle kultúrprogramon
vettünk ma részt! Valójában csak tapéta, és a felszálló gőz, meg a
cigarettafüst – mert itt szokás mindenhol dohányozni, akár evés közben is, bár
akad olyan hely, ahol tilos. De megadja a hangulatát az estének – ehhez tényleg
értenek a kínaiak, hogy tényleg olyan legyen, mintha. Az étel pedig első rangú
volt! (Csak úgy, zárójelben teszem hozzá, hogy a vacsora végeztével a
nagy mennyiségű állati fehérjével jóllakott férfitársaság szórakozni indult, és mivel az ilyen helyekre nőknek nem illő
menni, és a mama-fia duó nem a legjobb párosítás a KTV-hez, fogtak nekem egy
taxit. Azután egy órán át csipogott a telefonom, mert annyira izgult mindenki,
vajon hazaértem-e rendben, nem tűntem-e el, nem tévedtem-e el, – pedig akkor
már aludtam volna az igazak álmát.)
Ha tetszett olvasd el a többi bejegyzést is, és kérlek,
ajánld másoknak is, akik szívesen barátkoznak más kultúrákkal! Látogass el
honlapomra is, ahol sok-sok érdekességet találsz, belelapozhatsz könyveimbe,
megtisztelsz egy dedikált példány vásárlásával. Virágos világomból csak egy kis
kitérő az oly messzi Távol-Kelet!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése