Rózsakóstoló 2.

Itt a tavasz, közeledtét érzem: megszólaltak a madarak, elolvadtak a hóemberek, elcsomagoltam a csizmákat, a kucsmámat, s készül a rózsás könyv. Csupa-csupa rózsa minden, egészen izgalmas illatok: a megnyugtató levendula után egy vibráló, szenvedélyes illat, meleg színek, izgalmas ízek...

Íme, egy gourmet rózsakrémleves:

Hozzávalók: 2 dkg vaj, 1 közepes vöröshagyma, 4 evőkanál liszt, 6 dl húsleves, 2 dl tejszín, 1 kiskanál curry, 6 evőkanál méz, egy maréknyi friss rózsaszirom, egy kisebb chilipaprika, , 2 evőkanál rózsalikőr, 20 dkg garnéla, néhány rozmaring ágacska, vaj, só

A vajon a finomra vágott hagymát üvegesre pirítjuk. Rászórjuk a lisztet, halványsárgára pirítjuk, majd a húslevessel felöntjük. Hozzáadjuk... a többit majd májusban. Rózsakóstoló!!!

Rózsakóstoló 1.

A hagyma szépen fordult sárgába a vajon, s kellemesen duruzsolt hozzá. Felszisszent, amikor a citromhéj-csíkok megérkeztek, s immáron így, egybekelve várták a következőt, ami érkezett is, citromlé és némi zamatos muskotályos társaságában. Illatos gőz csapott fel, s abban a szempillantásban merültek el az illatos rózsaszirmok a zubogó sűrűségben. Csodálatos illat zendített rá a konyhában: új és ismeretlen illat-egyveleg: egyszerre volt benne a nyári kertek bujasága, a szüretelő jókedv, a dél üzenete, s a féktelen fantázia. S hogy mi is készült? 

Azt nem árulhatom el, arra még májusig várni kell. RÓZSAKÓSTOLÓ című könyvünk akkor lát napvilágot! Megtudhatjátok belőle, mi minden készülhet rózsából. Szörp? Lekvár? Fagylalt? Torta? Igen, és még sok-sok olyasmi, amit legvadabb álmotokban sem képzelnétek! Délután összeültünk mind, sorra került a kóstolás… hmmm rózsa minden mennyiségben…